Невероятно простой в приготовлении пирог людей и зайцев

Ингредиенты:
2 1/4 стакана муки
1 стакан сахара (тростникового или кокосового)
1 1/2 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотого сушеного имбиря
1/2 ч. л. мускатного ореха
3/4 ч. л. соли
2 ч. л. соды
1 стакан + 2 ст. л. апельсинового сока (комнатной температуры)
1/2 стакана растительного масла с неярким вкусом
1 1/2 ст. л. яблочного уксуса с максимально натуральным прошлым
1/2 ст. л. молотой ванили
1 стакан нарубленных грецких орехов
2 стакана тертой моркови

Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов, готовим форму – промасливаем ее или выкладываем дно пергаментной бумагой.
В мисочке смешиваем муку, специи, соль, соду, орехи. В другой мисочке – сахар, масло, уксус и ваниль. Вмешиваем туда же апельсиновый сок и морковь. Затем неежно перемешиваем содержимое наших мисок до получения однородного теста, перекладываем в форму и выпекаем 20-25 минут или до сухой зубочистки. Остывший пирог можно порезать на кусочки и съесть так, или украсить банановым кремом с кешью

Ингредиенты крема:
1 1/2 стакана кешью замачиваем на час и больше, просушиваем
3/4 стакана орехового молока
2 спелых средних банана
3 ст. л. кокосового масла
Смешиваем все ингредиенты, пропускаем в блендере и охлаждаем до загустения (воспользуйтесь морозилкой если потребуется :Р).

Рецепт взят из блога: http://www.seryogina.ru/vegan-carrot-pie/#more-18779

Comments are closed.

Post Navigation